A PAPEL DA PROPRIETáRIA TéCNICA (PAT)

A Proprietária Responsável (PAT) desempenha um papel crucial essencial na verificação do atendimento às normas sanitários de um estabelecimento de restauração. Suas tarefas incluem a supervisão das adequadas práticas de produção de alimentos , a criação de projetos de prevenção de perigos à higie